Update : 11-04-01 13:33
[스위스] Cesar Ritz (세자르리츠 호텔요리학교) 사진
 글쓴이 : 최고관리자
조회 : 7,139  
Cesar Ritz (세자르리츠 호텔요리학교)



세자르리츠 호텔학교 사진이에요~
도움이 될거같아서 퍼왔어요





세자르 리츠 컬리지의 캠퍼스 중 하나인 부브레 캠퍼스의 따끈따근한 최근 사진들

배를 타고 몽트루에서 오다보면 - 아니, 몽트루에서도 선명하게 보이는 바로 이 건물이

세자르 리츠의 Le Bouveret 캠퍼스입니다.

바로 앞에 호수가 있어 여름이면 이 호수가 곧 수영장이 된다는...

서비스 실습 시간. 서빙을 하는 학생들은 1학년, 서빙을 받는 학생들은 약간의 1학년 및

2학년 학생들입니다. 또는 학교에 손님이 찾아 온 경우나 실습 나간 학생이 학교에 놀러 온 경우도

이 Fine Dining에서 식사를 할 수 있습니다.

새로 바뀐 리셉션 구역. 훨씬 더 현대적으로 되었네요.

서비스 지존 Mr. Gross의 수업시간 중 서비스 반 학생들과 함께.

Mr. Gross 너무 귀여운 듯...;;






자 그럼 이번엔 Brig 캠퍼스를 한 번 살펴볼까요?

Brig 캠퍼스 전경. 실습보단 이론수업 위주이다 보니 Le Bouveret보다 건물 자체가 좀 더 작음

강당...이라기 보다 뭐랄까. 회의실 같은 분위기라 대부분의 프레젠테이션 또는 공식적인

행사가 있을때 사용되는 교실. 작아보이지만 꽤 큰 규모.

Mr. Ortiz. 브릭 PGD 및 Master 과정의 서비스 교육 담당.

학교 분위기 때문인가. 포스는 Le Bouveret의 Mr. Gross를 따라오기 힘든 듯.;

이름 까먹은 브릭의 헤드 쉐프. 기본적인 성격은 좋지만 엄할땐 꽤 엄한...

세자르 리츠라는 학교의 모습을 사진으로 보이기는 참으로 쉽지만 이 세자르 리츠를 둘러싸고 있는

'스위스'만이 가진 지역적 특색 , 그리고 그 곳의 생활. 이런 것들은 정말 몇 장 사진 가지고는 설명

할 수 없는 듯. 그 곳의 사람들. 그 곳의 주말. 그 곳에서의 공부 및 습득 할 수 있는 지식.

정말 너무 좋았던 기억 밖에 없는 그 곳. 스위스. 그리고 세자르 리츠 컬리지...


[출처]
[세자르리츠]Le Bouveret 캠퍼스와 Brig 캠퍼스 (그리고 학생들)|작성자 파올




 
 

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